이전 포스팅해서 우리는 살이 찌는 원리를 알아보았고, 각자의 일일 대사량을 구해보았습니다. 이제 본인의 일일 대사량보다 더 많이 먹는다면 살을 찌울 수 있습니다. 하지만 여기서 의문을 가지는 사람들도 있을 것입니다. 본인은 식사량이 많아서 일일 대사량을 넘게 먹지만 살이 찌지 않는다고 말하는 사람도 있을 것입니다. 분명 많이 먹는데도 살이 찌지 않는 사람도 있습니다. 왜 그럴까요? 이유는 먹는 방법이 잘못되었기 때문입니다. 많이 먹었지만 몸이 흡수를 하지 못하고 다 배변으로 배출되었기 때문입니다. 반면 살찐 사람들 경우에 적게 먹는데도 살이 찌는 사람이 있습니다. 이러한 현상이 나타나는 것은 사람마다 소화력과 흡수력이 다르기 때문입니다. 마른 사람들은 뚱뚱한 사람들보다 소화력과 흡수력이 약하기 때문에 같은 양을 먹어도 몸이 받아들이는 양이 다릅니다. 즉 살찌기 위해서 중요한 것은 많이 먹는 것과 더불어 어떻게 먹어야 하는지를 알아야 합니다. 지금부터 그 방법들을 알아보도록 하겠습니다.
소화력
먼저 소화력이란 것을 알아보겠습니다. 소화력이란 쉽게 말해, 우리가 먹은 음식물을 우리 몸이 소화시키는 능력입니다. 인간의 소화기관에는 입, 식도, 위, 십이지장, 소장, 대장, 이자, 쓸개, 간 등이 있습니다. 우리가 음식을 먹으면 이러한 소화기관을 통하여 음식물이 영양소로 분해됩니다. 즉 큰 덩어리의 음식물을 우리 몸이 흡수할 수 있게 저분자 물질로 분해하는 능력이 소화력입니다.
흡수력
그렇다면 흡수력이란 소화기관을 통하여 분해된 영양소를 우리 몸이 흡수하는 능력을 말합니다. 흡수력이 좋을수록 배변으로 배출되는 양이 줄고 그만큼 살찌기가 쉬울 것입니다. 이러한 소화력과 흡수력은 사람마다 다릅니다. 그리고 글쓴이는 이 소화력과 흡수력이 체중을 증가시키는데 가장 큰 변수라고 생각합니다.
소화력과 흡수력이 좋은 사람은 몸에 들어온 음식을 잘 분해하여 소화시키고 흡수할 수 있지만, 소화력이 좋지 않으면 같은 양의 음식을 먹어도 소화시키지 못하고 배변으로 배출시키게 됩니다. 이 말인즉슨 우리가 계산한 일일 대사량을 초과하여 먹어도 각 개인의 소화력과 흡수력이 달라 차이가 생긴다는 것입니다.
예를 들어보겠습니다. 간단하게 생각하기 위하여 일일 대사량이 100kcal인 사람이 있다고 가정하겠습니다. 이 사람이 체중 증가를 하려면 하루에 100kcal 이상을 먹어야 합니다. 그래서 대충 20kcal을 더 포함하여 하루에 총 120kcal를 먹었다고 하겠습니다. 여기서 소화력과 흡수력이 아주 좋아서 한 번에 120kcal를 소화시키고 흡수할 수 있는 사람이라면, 일일 대사량인 100kcal은 소비되고 남은 20kcal은 몸에 저장이 되어 체중이 증가될 것입니다. 하지만 자신의 소화력과 흡수력이 낮아 한번에 80kcal만큼만 흡수할 수 있는 사람이라면 120kcal를 먹더라도 80kcal만 몸이 흡수하고 나머지 40kcal은 배변으로 배출되게 됩니다. 이렇게 된다면 체중 증가를 위한 양만큼 흡수되지 않았기에 살이 찔 수 없습니다. 오히려 20kcal만큼 살이 빠지게 됩니다.
어떻게 먹어야 할까? 여러 번 나누어 먹어라.
안타깝게도 마른 사람들은 대부분 소화력과 흡수력이 떨어져 있습니다. 매 식사 때마다 식사량은 많은데도 살이 찌지 않는 사람들을 보면 소화력과 흡수력이 좋지 않은 경우가 많습니다. 먹은 만큼 효율을 보지 못하니 이처럼 안타까울 수 없습니다. 하지만 좌절할 필요는 없습니다. 인간의 몸이 소화력과 흡수력이라는 변수가 있다는 것을 알았기에, 우리는 그 변수에 맞추어서 먹으면 됩니다. 근본적으로 소화력과 흡수력을 키우는 것이 좋지만 쉬운 과정이 아니고, 우리는 빠른 시일 내에 체중 증가를 원하고 있기에, 먼저 먹는 방법을 바꾸어야 합니다.
한 번에 많은 양을 먹어도 다 흡수하지 못한다면, 우리가 소화할 수 있고 흡수할 수 있을 만큼 여러 번 나누어 먹으면 됩니다. '아침, 점심, 저녁' 세 번에 먹을 양을 '아침, 간식, 점심, 간식, 저녁, 간식'이런 식으로 더 세분화하여 먹으면 됩니다.
예를 들어보겠습니다. 체중 증가를 위하여 하루에 3000kcal를 먹어야 하는 사람이 있다고 가정해 보겠습니다. 이 사람이 한번 음식을 섭취할 때 소화력과 흡수력은 800kcal이라고 하겠습니다.
먼저 '아침, 점심, 저녁' 3번 나누어 1000kcal를 먹었다고 해보겠습니다. 아침으로 1000kcal을 먹었지만 한번 음식 섭취 시 소화력과 흡수력은 800kcal 이기 때문에 200kcal은 배변으로 나오게 됩니다. 이렇게 아침, 점심, 저녁을 먹는다면, 3000kcal을 먹었지만 우리 몸이 흡수하는 양은 2400kcal(800kcal x 3)이고 600kcal(200kcal x 3)은 배변으로 나오게 됩니다. 즉 체중 증가를 위하여 3000kcal을 먹었지만 실제로는 2400kcal만 흡수하였기 때문에 살은 찔 수 없습니다.
그렇다면 이번에는 3000kcal을 '아침, 간식, 점심, 간식, 저녁, 간식' 6번으로 나누어 500kcal씩 먹어보겠습니다. 마찬가지로 이 사람이 한 번에 소화할 수 있는 소화력과 흡수력은 800kcal입니다. 이 경우 한 번에 먹는 양인 500kcal을 충분히 소화하고 흡수할 수 있기 때문에 하루에 3000kcal을 다 섭취할 수 있어서 체중은 증가하게 됩니다.
이와 같이 소화력과 흡수력이 약한 사람은 여러 번 나누어서 먹으면 충분히 체중을 증가시킬 수 있습니다. 여러 번 나누어 먹는다는 것이 매우 번거로운 일이긴 합니다. 하지만 그 번거로움이 우리가 말라서 받는 스트레스를 뛰어넘지는 않는다는 것을 본인 스스로가 가장 잘 알 것이라고 생각합니다. 노력하지 않는다면 변화할 수 없습니다. 여러분의 좀 더 나은 내일을 위하여 응원하겠습니다.
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